Ser półtłusty rozgniatamy i mieszamy z tartym serem królewski, dodajemy sól, ostrą paprykę i oregano. Pomidory kroimy lub ścieramy na tarce i łączymy z bazylią świeżą. Bajgle przekrawamy, smażymy na patelni na złoto lub robimy to na grillu. Na każdy bajgiel nakładamy pokrojone i doprawione pomidory, sporą porcję pasty z twarogu i sera, raz jeszcze pomidory i na koniec plastry salami. Wstawiamy do zapieczenia. Przed podaniem polewamy oliwą wymieszaną z bazylią i ostrą czuszką.
